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　　这两天ღღ★✿，淮海路上的光明邨门口已经排起了队伍ღღ★✿，这是上海人特有的“中秋仪式感”尊龙凯时网址ღღ★✿。今年光明邨推出了鲜肉月饼ღღ★✿、枣泥百果月饼ღღ★✿、豆沙月饼ღღ★✿、蟹粉鲜肉月饼等品种ღღ★✿，价格方面也与去年持平ღღ★✿。

　　“路过门口ღღ★✿，看到队伍不算长ღღ★✿，赶紧过来排上ღღ★✿。”昨天中午12点多ღღ★✿，海岸君在光明邨看到ღღ★✿，大约10来位市民正在排队ღღ★✿，有人买了一两盒鲜肉月饼带回家ღღ★✿，有人买了三个现场就吃ღღ★✿。工作人员告诉海岸君ღღ★✿，因为天气比较热鬼吹灯私服ღღ★✿，上午赶早来买月饼的市民更多ღღ★✿，排队时间也更长ღღ★✿。

　　而在一楼月饼窗口ღღ★✿，一张关于“限购”的温馨提示已经张贴出来ღღ★✿：自8月15日起ღღ★✿，排队顾客每人限购鲜肉月饼4盒ღღ★✿，蟹粉鲜肉月饼需另外在点心柜台购买ღღ★✿，排队时每人限购2盒ღღ★✿。

　　“目前月饼销售逐步进入旺季ღღ★✿，为了减少市民的等待时间ღღ★✿，除了采取采购措施ღღ★✿，我们也在全力加大产能ღღ★✿，提升消费者的体验感ღღ★✿。”光明邨相关负责人表示ღღ★✿，利用楼上厨房空隙ღღ★✿，今年光明邨适当增加了烤炉凯时尊龙官方网站ღღ★✿，ღღ★✿，再加上员工加班加点尊龙凯时 - 人生就是搏!平台ღღ★✿！ღღ★✿，力争提升产能ღღ★✿。

　　值得一提的是ღღ★✿，为了方便周边居民所需ღღ★✿，今年尊龙凯时网址ღღ★✿，淮海路光明邨还启用了线上模式ღღ★✿，周边居民可以通过“光明邨e购”小程序进行线公里范围可配送到家ღღ★✿。不过尊龙凯时网址ღღ★✿，线上购买同样有限购措施ღღ★✿，每单可购2盒ღღ★✿。

　　南京路步行街上ღღ★✿，月饼销售更是多品牌ღღ★✿、多品类ღღ★✿。今年ღღ★✿，新雅推出的现烤系列中ღღ★✿，包括糟香蛋黄鲜肉月饼ღღ★✿、Q心黑麻月饼及苔香瓜仁月饼等新品ღღ★✿。

　　其中糟香蛋黄鲜肉月饼将现吊的糟卤和鲜肉与海鸭蛋做的鲜鸭蛋黄做馅ღღ★✿，独特的酒香韵味悠长而不浓烈ღღ★✿，恰到好处地融入馅料之中ღღ★✿。内馅口感细腻绵密ღღ★✿，蛋黄沙糯流油ღღ★✿，与糟香完美融合ღღ★✿，营造出一种平衡而丰富的味觉体验ღღ★✿。

　　“这款月饼的特别之处ღღ★✿，在于传承了同泰祥的吊糟调味技艺ღღ★✿，将‘香糟味型’引入现烤月饼中ღღ★✿，美味叠加ღღ★✿。”新雅相关负责人告诉海岸君鬼吹灯私服ღღ★✿，鲜肉月饼依旧是上海人的最爱ღღ★✿，在此基础上的提升创新已经赢得不少消费者的喜爱ღღ★✿，今年新品推出后ღღ★✿，销量逐步增加ღღ★✿。

　　同样是“糟”ღღ★✿，邵万生则推出了“糟香芝士鸡腿饼”ღღ★✿，在去骨鸡腿肉中加入邵万生特制的糟卤ღღ★✿，加以新西兰马苏里拉芝士制成馅中馅ღღ★✿，为了更贴合鸡腿的特有形象ღღ★✿，用麻糬面包的制作工艺手工制作了“鸡腿骨”ღღ★✿。“酥感ღღ★✿、脆感相结合ღღ★✿，希望中秋有不一样的创意新体验ღღ★✿。”

　　每年中秋节前尊龙凯时网址ღღ★✿，申城老字号都会推出若干款现烤月饼ღღ★✿。但在新锦江大酒店蓝天旋转餐厅ღღ★✿，刚刚被授予“上海酥饼制作技艺”代表性传承人的康乐厨师长告诉海岸君尊龙凯时网址ღღ★✿，从今年开始鬼吹灯私服ღღ★✿，上海酥饼将随着二十四节气推出66款不同的口味ღღ★✿，目前正在申请大世界吉尼斯纪录最多的酥饼口味ღღ★✿。

　　“前不久ღღ★✿，上海酥饼制作技艺荣获了‘黄浦区非物质文化遗产项目’ღღ★✿，这是在鲜肉月饼的基础上ღღ★✿，融合海派技艺和本地口味ღღ★✿，进一步发扬光大ღღ★✿。”康乐告诉海岸君ღღ★✿，上海酥饼制作技艺有几大亮点鬼吹灯私服ღღ★✿，一是皮子酥而脆ღღ★✿，酥层均匀一致ღღ★✿，没有僵皮和硬皮ღღ★✿，二是以锁鲜工艺让馅料口感更佳ღღ★✿，即使二次加热ღღ★✿，依然能保持刚出炉时80%的水准ღღ★✿。

　　而要做到上述两点ღღ★✿，关键就是在工艺传承的基础上再创新ღღ★✿。“我们出品的上海酥饼有两层酥ღღ★✿，里面是黄油面粉调制出来的西式酥ღღ★✿，外面是传统的中式酥ღღ★✿，大包酥包小包酥ღღ★✿，能够更好地锁住馅料水分ღღ★✿，也是更适合现代人口味的海派特色排队名店ღღ★✿。”

　　康乐告诉海岸君尊龙凯时网址ღღ★✿，在中秋节前夕ღღ★✿，还将推出鲜肉酥饼和百合金桔酥饼ღღ★✿，前者是中秋节期间的传统“顶流”ღღ★✿，而后者则适合在秋季食用ღღ★✿，清热润肺鬼吹灯私服ღღ★✿。

　　“立春吃凤梨酥饼ღღ★✿，雨水吃刀鱼酥饼鬼吹灯私服ღღ★✿，惊蛰吃春笋酥饼ღღ★✿，还有以茶入馅……每个节气ღღ★✿，我们都会选取当季食材鬼吹灯私服ღღ★✿，消费者可以跟着我们的菜单鬼吹灯私服ღღ★✿，尝到66种味道ღღ★✿，不时不食尊龙凯时网址ღღ★✿。”康乐介绍凯时尊龙官网ღღ★✿，ღღ★✿，除了传统国风ღღ★✿，也有创意口味尊龙凯时网址ღღ★✿。例如小满是夏季第二个节气尊龙人生就是博ღღ★✿，随着气温的升高ღღ★✿，人体的新陈代谢加快ღღ★✿，能量消耗也随之增加健康饮食ღღ★✿！ღღ★✿，可以多摄入一些奶制品ღღ★✿。因此设计了一款拿铁酥饼ღღ★✿，其馅料是用咖啡粉ღღ★✿、奶油和融化的大白兔奶糖制成的ღღ★✿，奶香十足ღღ★✿，受到年轻消费者的喜爱私房菜ღღ★✿，ღღ★✿。