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　　凯时尊龙官网✿◈★，凯时尊龙官网app凯时尊龙官方网站✿◈★，民生行业宫保鸡丁这道传统名菜相信是很多人都喜欢吃的✿◈★，那么大家有没有想过宫保鸡丁的来历呢？其实说起宫保鸡丁就不得不提到晚清时期的名臣丁宝桢了✿◈★，因为这道菜正是丁宝桢的拿手私房菜✿◈★。

　　丁宝桢在咸丰三年考中进士由此开始了自己的仕途✿◈★，丁宝桢此后历任山东巡抚✿◈★、四川总督等重要职位✿◈★。丁宝桢为官清明✿◈★，一心一意为百姓做事✿◈★，是晚清时期为数不多的为民请命的大官✿◈★。丁宝桢除了在政绩上相当出众外对于美食的制作研究也十分有独特的心得✿◈★，宫保鸡丁就是其中之一✿◈★。

　　丁宝桢平生十分喜欢吃鸡肉和花生米✿◈★，而且口味喜欢辣的✿◈★。当时他在山东为官的时候喜欢上了当地的一道名菜“酱爆鸡丁”✿◈★，不过为了更加符合自己的口味美味关系儿媳妇苏暖尊龙凯时人生就是博官网尊龙凯时人生就是博官网✿◈★，他又将这道菜进行了改良✿◈★，加入了红辣椒和花生米✿◈★。之后在他当四川总督的时候更是将这道菜推广开来✿◈★，慢慢的这道菜就变成了家喻户晓的名菜✿◈★。

　　不过宫保鸡丁这个菜的名字其实是在丁宝桢死后才有的✿◈★。丁宝桢在川蜀为官十年✿◈★，做了很多利国利民的好事美味关系儿媳妇苏暖✿◈★，光绪十一年的时候死在了四川任上✿◈★，朝廷为了表彰他的功绩美味关系儿媳妇苏暖✿◈★，追赠丁宝桢为“太子太保”✿◈★。“太子太保”是“宫保”之一美味关系儿媳妇苏暖✿◈★，百姓为了纪念丁宝桢✿◈★，就把他发明的这道菜命名为“宫保鸡丁”尊龙凯时人生就是博官网✿◈★。

　　当然了对于宫保鸡丁的来历还有另外一种说法✿◈★，这种说法里说的是宫保鸡丁并不是丁宝桢发明的✿◈★，而是丁宝桢在山东民间私访的时候偶然从一农户家里尝到的✿◈★，丁宝桢尝后欢喜不已尊龙凯时人生就是博官网✿◈★，当即聘请这户农家当自己的厨师美味关系儿媳妇苏暖✿◈★，之后有重要客人来自己家做客丁宝桢都会用这道菜当主菜招待客人✿◈★。后来丁宝桢去四川当总督✿◈★，厨子也跟着一起去了尊龙凯时人生就是博官网✿◈★，还把宫保鸡丁里面的胡椒换成了当地的辣椒✿◈★，这样味道更美味了✿◈★，继而推广了出去✿◈★。丁宝桢去世不久后✿◈★，宫保鸡丁还被四川当地官员作为贡菜献给皇帝✿◈★，成为了当时御用的名菜✿◈★。

　　其实不管是哪种说法✿◈★，宫保鸡丁都和丁宝桢有紧密联系✿◈★，而且更重要的是宫保鸡丁这道菜最主要的意义在于纪念丁宝桢这样一位刚正不阿✿◈★，尽心尽责的大清官尊龙凯时人生就是博官网✿◈★。