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　　d88尊龙人生就是博★◈。健康饮食★◈！食品加工★◈，尊龙凯时 - 人生就是搏!平台尊龙凯时人生就是博民生行业★◈！这是第一本全面介绍全球食物设计师的作品和探索的中文书籍★◈，可以一站式了解食物设计的各种案例★◈，为自己的企业发展★◈，产品研发获得无限灵感尊龙凯时新版APP首页★◈。本书适合餐饮大厨★◈，食品研发★◈，设计管理★◈，食物设计英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈，食品和餐饮企业运营和管理者等专业人士购买收藏和阅读★◈。

　　食物是生命的源泉★◈，食物是财富★◈，食物是人类走向太空的基础★◈，世界上没有比吃饭更重要的事★◈。我们今天吃到的东西和四十年前不同★◈，和四百年前不同英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈，和四千年前不同★◈，和四万年前更不同英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈。食物设计在于了解食物的内在属性和文化关系并进行探索和创新★◈，通过设计创造出新的饮食体验★◈。食物设计对于我而言★◈，不是生意英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈，不是从工业设计换成了给食品企业做几个产品★◈，它是一种观念★◈，是一场运动★◈。

　　Designer 100 食物设计这本书包含了全球大部分活跃的食物设计艺术家★◈、创意主厨和一些与食物设计相关的人★◈，他们在从不同的角度探索食物的可能性★◈，创造出新的饮食体验★◈。本书内容的多样性也是令我着迷的地方★◈，就像生命的最初★◈，各种不同的物质混沌在一起★◈，发酵★◈、运动★◈、交融着★◈。一锅好的食物也是这样诞生的吧？

　　作为第一本全面介绍世界食物设计探索的中文书★◈，我们基于其中部分设计师项目策划了本次展览★◈，向公众推介什么是食物设计★◈，食物设计的意义★◈，以及食物设计师都做了哪些有意思的探索尊龙凯时新版APP首页★◈。这个展览的目的就是想唤起更多食物的从业者共振共创★◈，带来全球食物设计的交融和创新★◈，诞生更多有趣的事情★◈。一起用食物去改变这个世界★◈。推动社会更健康★◈、更公平★◈，更加可持续地发展!

　　从2000年中国工业设计服务行业发展初期★◈，创建中国领先的产品设计咨询公司致翔创新开始★◈，获得德国if★◈、红点奖★◈、2020 北京市科委专项支持杰出设计人才等荣誉★◈。到在798艺术区建立＋86design store★◈，中国的第一家设计师集成店★◈，为300多个设计师品牌服务的销售平台尊龙凯时新版APP首页★◈。集合800多个中国高端设计师企业家的俱乐部加八六设计共享平台★◈，并于近几年开始聚焦食物设计领域尊龙凯时新版APP首页★◈，发起了＋86食物设计联盟★◈、作为designer100中国设计红宝书主编今年即将出版第三本食物设计百人系列书籍★◈。创建了Future Food lab 未来食物实验室★◈、策划了Future Food国际食物设计节★◈，发布了中国第一份未来食物设计趋势报告★◈，发起+86国际食物设计大赛等活动★◈。与淮扬菜集团尊龙凯时新版APP首页★◈、玛氏等餐饮食品企业★◈。从一名屡获殊荣的产品设计师尊龙凯时新版APP首页★◈，到成为专注食物设计领域的观念设计师★◈、策展人★◈。历经20多年的设计风雨★◈。一直致力于用设计改变社会观念和建立新的价值观★◈。

　　设计师★◈、食物设计师和食物设计思维研究员★◈、顾问和教师英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈，也是在线食物设计学院的创始人&首席灵感师★◈。

　　Francesca沉浸在设计和食物设计的世界里近20年了★◈。她从设计的背景★◈，特别是从设计理论来研究食物设计★◈。并开发了食物设计思维方法论★◈，这是一个有52种方法的整个创意过程★◈。Francesca 拥有应用于食物设计的设计理论博士学位★◈、食品设计项目硕士学位★◈、工业设计学士学位和高等教育教学研究生证书★◈。是《国际食物设计杂志》的创始编辑尊龙凯时新版APP首页★◈，2009年★◈，她成立了国际食物设计学会★◈，并在伦敦★◈、纽约等地组织了食物设计国际会议★◈，曾与不同的客户英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈、机构和哈佛大学★◈、斯坦福大学★◈、康奈尔大学等多所大学共事★◈。

　　本书收录了食物设计领域 100位全球设计师和主厨的设计思维及创新作品★◈，这些创新者们从产品设计★◈、材料创新★◈、服务策略★◈、品牌包装★◈、餐饮体验等各方面对食物设计进行了新的探索★◈。通过设计介入可循环食物经济★◈，以食物为媒介激发创新思维★◈，研发新的饮食方式★◈，策划新的食物商业形态★◈。食物设计是系统设计英超-切尔西2-1绝杀曼城英超-切尔西2-1绝杀曼城★◈，需要考虑食物与人和环境的关系★◈，进而通过创新去影响人的思维和生活方式★◈，这是食物设计师被赋予的新方向★◈。

　　本书由化学工业出版社出版★◈，定价398元★◈，预售价250元（截止到书店上架销售日期止）★◈，11月上旬发出★◈。